為防范學(xué)校食堂及學(xué)校周邊區(qū)域“小飯桌”食品安全事故的發(fā)生，5月3日，水吼市監(jiān)所開(kāi)展學(xué)校食堂及“小飯桌”專項(xiàng)檢查，確保廣大師生的飲食安全。

此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和學(xué)校周邊區(qū)域“小飯桌”餐飲服務(wù)許可、食品安全制度落實(shí)、從業(yè)人員的健康證明、餐具清洗消毒、食品原料采購(gòu)索證索票入庫(kù)驗(yàn)收等情況，同時(shí)查看了餐飲單位硬件設(shè)施設(shè)備、存放食品庫(kù)房條件等。從目前檢查情況來(lái)看，大部分餐飲單位都能夠按照要求加強(qiáng)內(nèi)部管理，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)基本符合相關(guān)要求。但也存在部分學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范、餐飲單位索證索票不齊全等一些問(wèn)題。

針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員依法提出了整改意見(jiàn)，要求餐飲單位立即進(jìn)行整改，并要求餐飲單位高度重視食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。此次專項(xiàng)檢查仍在進(jìn)行當(dāng)中。（作者：余菲?。?/em>