12月4日，首屆“中聯(lián)天柱山營地杯” 文化美食節(jié)——“六大盤”烹飪交流會(huì)在天柱山露營地舉辦。
此次美食節(jié)共有來自王府、七仙女、樂天然等12家酒店的大廚，以潛山傳統(tǒng)菜系“六大盤”為參賽菜品展示廚藝。評(píng)委從原料選配、成品色澤、口感風(fēng)味等烹飪技藝方面給予綜合評(píng)定。
“六大盤”烹飪交流會(huì)在傳統(tǒng)中融入現(xiàn)代元素，不僅弘揚(yáng)了潛山的飲食文化，更體現(xiàn)了潛山人的桑梓情懷。
